ام على هى طبق حلويات شرقى شهير ومنتشر جدا فى مصر
وهو عبارة عن خليط من مختلف أنواع المكسرات مع رقائق العجين واللبن والسكر.
ويوجد أنواع كثيرة من هذا الطبق لكننا فى هذا المقال سنستعرض احد اسهل هذه الطرق

أم على

ـــــــــــــــــــــــــــــ

ويرجع تسمية الطبق بهذا الاسم إلى "أم على" غريمة شجرة الدر

واللى دبرت ليها حيلة ماكرة للتخلص منها وابتكرت هذا النوع من الحلوى

مخصوص للإحتفال بموتها

وزن 1/4 ك رقاق ناشف

+ عدد 3 كوبايات حليب + 3/4 كوب قشطة بلدى

+نص كوباية سكر زبيب جوزة هند+ 2 ملعقة كبيرة سمنه

حطى حلة على النار وإغلى فيها اللبن وضيفى له السمنة والسكر والقشطة وقلبيه تقليب كويس.
كسرى الرقاق فى الطاجن وضيفى الزبيب وجوزة الهند ثم ضيفى خليط اللبن على الرقاق
ضعى الخليط فى فرن البوتجاز لحد ما يحمر الوش وتتشرب اللبن ثم قدمي ام على
ممكن وضعه فى الثلاجة حسب الرغبة .

مدون مصرى مهتم بالكتابة وشغوف بمشاركة المعرفة،قام بإنشاء موقع أجياد كوم والإشراف عليه ، نسعى أن نقدم عملاَ نافعاَ فى الأرض